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Bacalhau de toda a maneira e feitio. E (quase) sempre bom! Há quem diga que se pode cozinhar bacalhau de mais do que 1000 maneiras. Honestamente não sei, mas aqui na Casa do Bacalhau podemos comê-lo de várias formas. E se há algumas completamente tradicionais, também temos algumas surpresas agradáveis. Em primeiro lugar, o espaço … Ler mais
Um indiano que é só assim “mais ou menos”… A melhor forma que tenho de comparar restaurantes “étnicos” é comer (quase) sempre as mesmas coisas, de forma a poder fazer uma real comparação. Isso acontece nos chineses, nos italianos, nos japoneses, etc. Não quer dizer que não experimente coisas diferentes, mas há sempre qualquer coisa … Ler mais
Um turco que é mais uma cantina do que um turco… Até há cerca de 2 anos atrás, para mim a comida turca eram kebabs. E isso já não era mau, porque quando bem feitos são muito bons. Mas depois conheci um turco fantástico na Almirante Reis (um dias falamos acerca disso) e percebi que … Ler mais
Sushi em casa? E do BOM? Agora sim!!! O frio e a chuva que nos têm brindado estes últimos dias começam a despertar em nós aquele desejo adormecido de ficar em casa. Ora, se isso é bom à tarde, enquanto vemos um filme, sentados no sofá, já não é tão bom à noite, quando a … Ler mais
A melhor das Hamburguerias que apareceram em 2013. Pelos vistos, qualquer pessoa que queira abrir um restaurante hoje em dia, vira-se para os hambúrgueres. Porque acho que toda a gente acredita que é a coisa mais simples do mundo… mas depois os resultados estão à vista. E se esta “febre” parecia ter estagnado um pouco … Ler mais
Um Clássico quer-se simples e bom. Sempre. Há restaurantes que nos marcam por um momento especial que lá passámos. Há restaurantes que nos marcam por aquele prato especial irrepetível. Há restaurantes que nos marcam porque são mesmo fora de série. E depois há restaurantes que nos marcam pela consistência. A Marítima de Xabregas é um … Ler mais
Um conceito inovador não precisa de mais nada. Nunca tinha ouvido falar do restaurante Gustus Sushi Alentejano até ter passado por lá a primeira vez, de carro, e ter ficado boquiaberto com o letreiro: sushi alentejano. Ora, eu gosto de sushi, muito. E gosto de comida alentejana, muito. Por isso, quando junto 2 palavras que … Ler mais
Há mais paz no nome do que na comida… Gosto de experimentar restaurantes novos, especialmente quando me são sugeridos. E então quando estamos a falar de restaurantes mais “tradicionais” ou tascas, ainda é melhor. Porque sendo os que ficam mais esquecidos no meio de toda a cozinha de autor que para aí anda, também são … Ler mais