MERCEARIA GADANHA (Estremoz)

Cozinha de autor no meio do Alentejo. A descentralização trouxe um fenómeno muito agradável no que respeita à restauração. Hoje em dia, quando saímos de Lisboa para o interior (Norte ou Sul), já não encontramos apenas restaurantes tradicionais, quase que parados no tempo. Ainda os há – muitos, e felizmente – mas na verdade há … Ler mais

OMAKASE WA

O novo menu Omakase de Lisboa! A globalização à disposição da gastronomia. Isto é, as culturas de países distantes estão cada vez mais próximas, porque é tudo global e todos temos acesso a tudo. E se é verdade que isso sempre foi comum na gastronomia – com a mistura de influências de cozinhas de países … Ler mais

LARANJA TIGRE

Um Goês com um… twist! A certa altura, mais no final do nosso jantar no Laranja Tigre, algumas pessoas discutiam sobre o uso de estrangeirismos na fala e escrita dos dias de hoje, ao invés de sermos fiéis à língua portuguesa. O que é curioso, tendo em conta que estávamos há 2 horas a provar … Ler mais

OMAKASE RI

Intimista, despretensioso, fantástico! Estas foram as 3 palavras que mais nos vieram à mente não só durante como depois do nosso jantar no Omakase Ri. Um jantar que andava há muito a ser adiado, já que ouvimos sempre opiniões díspares. Umas muito boas, outras nem por isso, mas ou menos na mesma proporção. O que … Ler mais

RESIDENCIAL BORGES (Baião)

Comida de conforto inesquecível! Sim, vou começar quase pelo fim, porque me apetece. E porque estava a rever as fotografias do jantar no restaurante da Residencial Borges, em Baião, e a lembrar-me deste Arroz de Aba de Vitela que podem ver aqui em baixo. Aliás, é impossível esquecer – foi um dos melhores pratos de … Ler mais

COSTA FRIA (Ericeira)

Demasiado tudo: ingredientes, inconsistência, e preço. O texto vai ser longo, por isso aqui está um resumo: ficámos com muitos mixed feelings em relação ao Costa Fria, restaurante ao qual fomos almoçar de propósito saídos de Lisboa, com um casal amigo das andanças dos restaurantes. O conceito pode estar mais ou menos definido, a localização … Ler mais

PATEO REAL (Alter do Chão)

Uma “viagem” que vale a viagem! O trocadilho é propositado. Isto porque demorámos demasiado tempo a ir ao Pateo Real, mas por uma razão muito simples: Alter do Chão fica a quase 2 horas de meia de caminho de Lisboa, e é uma zona para a qual não costumamos ir, por isso ficava muito fora … Ler mais

PICA-PAU

Comida Tradicional Portuguesa… mais para Turistas. E pronto, aqui vem mais um daqueles títulos que vai, por si só, incomodar algumas pessoas. Mas, caso ainda não saibam, é para o lado que dormimos melhor. 😉 Isto porque desde a sua abertura, foram muitos os bloggers e os “food critics” e essas coisas todas que foram … Ler mais