DOM LEITÃO

Bom Leitão. E o resto também! Pronto, lá vamos começar com as discussões. O leitão está ao mesmo nível das francesinhas e dos bitoques, no que respeita às discussões sobre onde é que se come o melhor. Cada um tem a sua opinião, algumas mais consensuais que outras, e muitas vezes as discussões são agressivas. … Ler mais

RESTAURANTE SARDINHA

Uma Tasca à antiga! Quem é que não adora uma boa tasca?! E atenção, nem estamos a falar das tascas modernas, estamos sim a falar daquelas tascas antigas de Lisboa, que continuam a servir os mesmos pratos caseiros feitos geralmente por cozinheiras com mais de 50 ou 60 anos, que têm geralmente um senhor da … Ler mais

OS PAPAGAIOS

O regresso do Mestre Tasqueiro! É verdade! O Joaquim Leal, o criador da Taberna Sal Grosso e da Taberna Salmoura, está finalmente de regresso a Lisboa. Depois de largar as duas tabernas durante a pandemia, e de algumas experiências pelo Alentejo, este verdadeiro tasqueiro pegou no espaço da Taberna Os Papagaios, ao lado do Mercado … Ler mais

CASEIRO (Arneiro)

Um restaurante parado no tempo. O Caseiro é daqueles restaurantes de que sempre ouvimos falar. Mesmo eu, que não sou da linha do Estoril e só desde há uns 12 anos é que passei a andar mais naquela zona, sempre tinha ouvido falar do Caseiro, no Arneiro. Era daqueles restaurantes sobre os quais se falava … Ler mais

A TINA

Carne e mais carne! Bela surpresa! Quem nos acompanha regularmente sabe o quanto gostamos de conhecer restaurantes novos. E se é verdade que muitas vezes vamos a restaurantes dos quais já ouvimos falar – por serem aberturas recentes ou porque temos na lista há muito – também é verdade que, outras vezes, nos falam de … Ler mais

RESTAURANTE MARINHAS (Aveiro)

Que bela Caldeirada de Enguias! Sim, é isso mesmo! Uma Caldeirada de Enguias. Uma coisa que nunca tinha provado e que me disseram que era uma coisa fantástica! E eu acredito em algumas pessoas, por isso aqui isto despertou-me a atenção. Por isso, no meio de uma roatrip gastronómica ao norte do País – onde … Ler mais

ADEGA SOLAR MINHOTO

Um Bitoque excelente! E tudo o resto também! Temos aqui aquele que muitos consideram o melhor bitoque de Lisboa. Mas… bitoque? Ou bife? E isso leva-nos à questão existencial: o que é um bitoque? Qual a sua definição? Está só relacionado com o molho e o ovo “a cavalo” ou também implica o corte da … Ler mais

RESIDENCIAL BORGES (Baião)

Comida de conforto inesquecível! Sim, vou começar quase pelo fim, porque me apetece. E porque estava a rever as fotografias do jantar no restaurante da Residencial Borges, em Baião, e a lembrar-me deste Arroz de Aba de Vitela que podem ver aqui em baixo. Aliás, é impossível esquecer – foi um dos melhores pratos de … Ler mais