ALI GRELHA (Costa da Caparica)

Um frango assado do CARAÇAS!!! Há poucas coisas que me façam um trigger tão grande como o cheiro de frango assado – talvez só mesmo o cheiro de pão quente, mas isso não é para aqui chamado. O cheiro de frango assado faz-me imediatamente começar a salivar, e por isso é que são raras as … Ler mais

SR. TACO

Os Melhores Tacos de Lisboa!!! Fazer tacos é uma arte. A receita da tortilha para potenciar o seu sabor, o tempo ideal que ela tem de estar na chapa, a preparação de todos os ingredientes em separado, a proporção de “topping” em cima de cada tortilha… tudo isto tem um saber muito ancestral. Nos dias … Ler mais

MANÁPULA

O Segredo está na Massa! Sim, é verdade que é o slogan da Telepizza, mas não podíamos estar mais distantes desse tipo de pizzas. Aqui no Manápula as pizzas têm identidade, personalidade e, acima de tudo, muito sabor. Não são combinações complicadas mas surpreendem-nos. E se as mãos por detrás da pizzas podem ter toda … Ler mais

A MINHA AVÓ

A avó cozinha com sabor… e muito amor! É cada vez mais verdade que os restaurantes têm muito a ganhar com as redes sociais. Uma boa comunicação a nível de redes cria um buzz incrível em torno de qualquer espaço, especialmente se houver um factor diferenciador que chama a atenção e se torna uma tendência. … Ler mais

Restaurante Vegetariano PSI

Antes de ser (moda) já o era… Correndo o risco de ser mal interpretado, a cozinha vegetariana/vegan/saudável tornou-se uma espécie de uma moda. Sim, sei perfeitamente que todos temos uma preocupação crescente com questões de sustentabilidade e mesmo de saúde, e que a dieta vegetariana (ou pelo menos com menos carne) é um caminho para … Ler mais

MAGOKORO RAMEN

Bom ramen, mas demasiado hype… A época das redes sociais em que vivemos faz com que sejamos inundados com conteúdos que nos chamam a atenção e que nos despertam uma necessidade que nem sabemos que temos. E no caso dos restaurantes, isso acontece cada vez mais: vermos no Instagram malta a mostrar-nos restaurantes que nos … Ler mais

A TASCA DO TRETAS

O Melhor Bolo de Bolacha do Mundo! E bastava isto, não bastava? Sim, sei que é uma hipérbole, mas honestamente não sei se não estará próximo de uma verdade. Porque comi aqui na Tasca do Tretas o melhor Bolo de Bolacha que me lembro de ter comido nos últimos anos, e assim de longe! Se … Ler mais

LUME

Excelentes croquetes! Mas depois o resto… Isto das “modas” é sempre um fenómenos engraçado, especialmente quando aplicado à restauração. Nos últimos 10 anos, Lisboa (e não só) tem visto ir e vir várias modas a nível de tipos de restaurantes, tendências que levam à abertura de muitos espaços, e que quando passam levam ao encerramento … Ler mais