O Mercado da Ribeira tem sofrido algumas mudanças a nível de inquilinos. 😉
A última abertura foi o novo Balcão da Esquina, projecto do Chef Vitor Sobral. A sua chegada ao mercado traz petiscos e pratos tradicionais portugueses, como é apanágio do Chef. Na ementa podemos encontrar petiscos como o lingueirão com hortelã e coentros, as lapas com manteiga d’alho, a bifana de espadarte ou o atum em escabeche de maracujá, além de pratos mais completos como o bacalhau à brás ou a açorda de camarão. Tudo com a qualidade a que o Chef nos tem habituado.
O Chef Vitor Sobral é já responsável por outros espaços emblemáticos em Lisboa, como a Tasca da Esquina (vejam aqui o que achámos) ou a Peixaria da Esquina (nossa opinião aqui), ambos em Campo de Ourique.