(provavelmente) o melhor “franguinho” do Mundo!
Há vezes em que é muito fácil fazer dissertações enormes sobre restaurantes. Por causa de contextos, de historiais, de tendências, whatever. E depois, muito raramente, há restaurantes sobre os quais tenho mesmo muito pouco a dizer. Ou porque são muito maus e resumem-se a isso… ou porque são tão bons e tão objectivos que não há grandes artifícios para dizer o que temos a dizer acerca deles.
E por isso, aqui vai: o Teodósio tem o melhor frango da Guia que já comi!
Foram muitas as pessoas que sempre me disseram: “Queres comer o melhor frango da Guia? Então vai ao Teodósio!” E demorou algum tempo, mas lá fui confirmar. Dia de semana, restaurante cheio à hora de almoço (e tem mais de 300 lugares), misto de locais e gene que vem de todo o lado.
Nem nos trazem ementa ou sequer perguntam o que queremos. A abordagem é “Querem com ou sem picante?”, complementado com um “E para beber?”. Aqui o frango da Guia é rei e é isso que toda a gente come. Ponto final.
E indo direito ao assunto,o franguinho do Teodósio é fenomenal!!! As doses são bem servidas, mas mais do que isso, o bicho é excelente! Suculento, bem assado, partes da pele ainda meio crocantes, molho excelente e picante ainda melhor (daquele que tem o equilíbrio perfeito, nem estraga o sabor nem não sabe a nada). Sei que pode parecer simplista, mas o frango assado não é assim uma coisa tão linear de fazer. Tem de haver qualidade no produto e muita mestria na grelha. E aqui ele é delicioso!
A acompanhar, um tabuleiro enorme de batata frita caseira e uma salada algarvia, claro, só com tomate e cebola, regada com azeite e vinagre. Tudo excelente! E ainda que as sobremesas não sejam memoráveis – ainda que caseiras e muito razoáveis – o que interessa aqui no Teodósio é o bicho pequenito com penas. E esse é que fica na memória!
Já comi frango da Guia muitas vezes, em muitos sítios (inclusive na origem). Posso não ser um especialista mas, para mim, o frango da Guia d’O Teodósio é o melhor de todos. O bicho assado no ponto certo, o molho com equilíbrio perfeito de sabor, o picante excelente para todos os gostos, a salada de tomate envinagrada como deve ser. O melhor de todos. Aliás, arrisco-me a dizer: o Melhor do Mundo!
Preço Médio: 12€ pessoa (frango, com cerveja/refrigerante)
Informações & Contactos:
Rua Emigrante, 50 | 8200-440 Faro | 289 561 318