Uma tasca daquelas a sério!!
Como é que nós vamos parar ao Polana, em Queluz?! Simples! Porque partilhamos muitas vezes conteúdos de bitoques… e já estavam a aparecer demasiadas pessoas a comentar que o Melhor Bitoque da Grande Lisboa se come no Restaurante Polana, em Queluz. Por isso tínhamos de ir experimentar, não é? Este tipo de afirmações têm de ser confirmadas 😉
E então, como até andávamos na zona, resolvemos ir até ao Polana. Sendo que nem sequer pensámos em reservar mesa, porque somos parvos e achámos que, como não estamos em Lisboa, não há problema. Burros! Porque percebemos logo à chegada que o Polana é daqueles tascos onde as pessoas não se importam de esperar à porta, enquanto bebem umas minis. E foi isso mesmo que nós fizemos, durante apenas uns 20 minutos, porque as mesas também rodam rapidamente.
E o Polana é uma daquelas tascas mesmo a sério! Balcão na entrada, com bebidas e algumas sobremesas, e atrás um caos de caixotes por arrumar, porque não há tempo durante o serviço. Serviço esse que é rápido, a despachar, mas ainda assim simpático, o que é logo um ponto positivo. Depois temos a sala, não muito grande mas com muitas mesas, que vão rodando a uma velocidade incrível. Este não é um espaço para ficar na conversa, é comer e seguir a sua vida.
A ementa é composta de pratos simples, especialmente grelhados, rápidos de fazer. O Bitoque está no final, porque antes de se ter tornado um prato procurado por foodies e influenciadores, sempre foi isso mesmo: a última opção numa ementa, o prato mais “simples”. Mas já sabemos que as coisas mais simples conseguem ser sempre as melhores, não é? 😉
Ora, o Polana não tem o Melhor Bitoque da Grande Lisboa. Pronto, está dito. É um granda Bitoque, sim senhor, servido na frigideira ainda meio quente, carne boa e no ponto, ovo bem estrelado, batata frita caseira como se quer numa tasca que se preze. O principal problema é o molho, um pouco aguado, ou pelo menos sem a intensidade que esperamos… tanto que nem sequer acabamos o pão do couvert todo no final. E isso quer dizer alguma coisa.
De resto, grelhados! Lombo de Porco Grelhado, assim tipo febras, também grelhadas e acompanhadas da excelente batata frita caseira. E, do outro lado da mesa, Entremeada na Brasa, ou seja, grelhada também, mas bem grelhada, carne boa e bem temperada. Ou seja, não há aqui invenções, há sim uma boa mão para a cozinha simples, que é aquela que nos deixa mais reconfortados. Talvez faltassem alguns pratos de tacho, mas assim as mesas não rodavam tão rapidamente, e isso aqui no Polana é crucial para manter a casa a funcionar.
As sobremesas são caseiras, mas não são inesquecíveis, nem o Leite Creme nem o Arroz Doce. Nem precisam de ser, precisam apenas de ser caseiras e honestas, até porque também são baratas. No fundo, é isso mesmo que o Polana é: um tasco a sério, com comida simples e rápida, servida com simpatia e a preços que já não se encontram em quase restaurante nenhum. Ok, podemos não ir lá de propósito por casa do Bitoque, mas temos a certeza que se estivermos na zona vamos voltar ao Polana para um almoço ou jantar rápido… e daqueles mesmo genuínos.
Preço Médio: 13€ pessoa (com vinho da casa)
Informações & Contactos:
Rua Dom Pedro IV, 6 | 2745-201 Queluz | 21 803 6351