CARVOARIA JACTO

As melhores carnes de Lisboa comem-se aqui!

Já aqui falámos algumas vezes de carne da boa. E embora ainda não tenhamos explorado muito o tema dos bifes, também já por lá andámos. Ora, numa dessas ocasiões, alguém sugeriu o nome da Carvoaria, para se comer bons grelhados. E como até é muito perto de casa, porque não?

A Carvoaria fica ali entre os Anjos e o Intendente e é um restaurante de bairro, o que se percebe logo quando os empregados cumprimentam as pessoas que vão chegando pelo nome. Mas, ao contrário do que seria de esperar num restaurante de grelhados, o aspecto da sala é muito moderno e clean, o que proporciona logo uma agradável surpresa. E também não “cheira a carne”, como acontece com muitos restaurantes do género.

Ora, se o espaço é bastante agradável, o atendimento é ainda melhor. Muito simpáticos e atenciosos, os empregados estão sempre prontos a dar uma sugestão, a corrigir algum ponto do pedido ou simplesmente a sorrir com os clientes. Como devia ser em todo o lado.

E num restaurante de grelhados, come-se carne. Também há opções de peixe, mas aqui a carne é a estrela. A lista é extensa e oferece muita variedade, mas o melhor é seguir as sugestões dos empregados.
E o que dizer acerca da comida? Bom, há poucos adjectivos para qualificar estes grelhados. Porque a espetada especial (porco e novilho) estava (apenas) boa, a posta mirandesa estava excelente e o bife do acém de carne maturada estava fantástico! E quando digo fantástico é pouco para o sabor e a textura da carne, grelhada na perfeição e temperada como deve ser para um grelhado. As doses são muito bem servidas, os acompanhamentos cumprem o seu papel de acompanhar, mas quase que não eram necessários, porque a carne é tão saborosa que não precisamos de mais nada. Perfeito!

Não escolhemos entradas mas no couvert ainda nos trazem umas empadas de galinha deliciosas.
E como se não bastasse tudo isto, pedimos sugestões para as sobremesas e trazem-nos as 3 melhores: o bolo de chocolate do ribatejo (premiado em concursos de sobremesas, mas é um bolo de chocolate…), a tarte de amêndoa (boa, mas boa mesmo) e o bolo de chocolate crocante… Ora, eu não sou fã de bolos de chocolate, mas este é uma espécie de cheesecake misturado com bolo de chocolate e é das melhores sobremesas que comi nos últimos tempos.

Por tudo isto, mais do que uma sugestão, deixo um repto: se gostam de carne e bons grelhados, não percam mais tempo e corram até à Carvoaria. É uma experiência fantástica!

Preço Médio: 20€ pessoa (com cerveja)

Informações & Contactos:
Rua Maria Andrade, 6 | 1170-216 Lisboa | 21 814 75 55

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