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Sushi num tailandês? Porque não?! 😉 Nem sempre sou adepto de restaurantes com conceitos mistos, ou com dois (ou mais) tipos de cozinha. O que acontece muitas vezes é que a qualidade acaba por não ser efectivamente boa em nenhuma das cozinhas e por isso acabamos por não ficar satisfeitos. Felizmente há excepções à … Ler mais
Um sushi bar que é mais do mesmo… Já aqui escrevi várias vezes que uma das coisas que mais me irrita em restaurantes é ficarem na mediania. Restaurantes que nem são bons nem maus, ficam ali naquele meio termo que os torna fáceis de esquecer. Isto acontece principalmente com restaurantes com conceitos muito “batidos” … Ler mais
Um japonês que é apenas normal… É difícil encontrar o que escrever sobre um restaurante quando no final da refeição apenas dizemos um para o outro que foi normal. O que no caso de alguns restaurantes é uma desilusão e para outros até é lisonjeiro. Prefiro restaurantes que me surpreendem ou, por uma questão de … Ler mais
Variedade. Qualidade. Quantidade. E simpatia. Procuramos sempre duas coisas quando vamos a um restaurante de sushi: qualidade e variedade. Tão simples como isso. Por isso, a cena da fusão passa-me um bocadinho ao lado. Não sou gajo de rolos cheios de fruta e molhos e coisas afins. Se o peixe é bom, é preciso assumi-lo … Ler mais
Tudo faz sentido, mas só no fim… E foi exactamente com esta sensação que saímos do recém-aberto (há pouco mais de uma semana) Sushi Ribeira. Porque há várias coisas que são diferentes do esperado durante a refeição, e que parecem erradas… mas só até ao momento em que nos explicam o seu porquê. E esse … Ler mais
Um restaurante excelente que ainda vai dar muito que falar! Quando entro num restaurante de sushi, há duas coisas que procuro: variedade e frescura do peixe. Não sou expert ao ponto de saber a dimensão ideal das fatias de sashimi, o ponto perfeito de cozedura do arroz, o tamanho que deve ter cada rolo. … Ler mais
Aqui há mesmo “peixeirada”, mas das boas!!! Numa altura em que se come sushi em quase todo o lado (deve faltar pouco para começarem a servir em regime de buffet nas repartições das finanças ou da segurança social…), é cada vez mais difícil ficar surpreendido com um restaurante do género. Mas, felizmente, isso ainda acontece! … Ler mais
O melhor restaurante JAPONÊS de Lisboa! Em dia em que não se come peixe… come-se sushi!! E nada melhor para começar a falar acerca de japoneses do que falar sobre um dos melhores, se não O MELHOR JAPONÊS de Lisboa. O Tomo fica em Algés, numa rua descaracterizada. Depois de uns anos em Pedrouços, … Ler mais