PROVA – ENOTECA

Vinhos e Petiscos. É preciso mais?!   Petiscos há muitos, tascas modernas há ainda mais. Podia ser uma espécie de um ditado mas infelizmente é a realidade da restauração em Lisboa. As ditas “tabernas modernas”, que recriam o imaginário das tabernas antigas, e que têm uma ementa sempre com os mesmos petiscos. Quase todas iguais, … Ler mais PROVA – ENOTECA

CAN THE CAN

Conservas que prometem muito… mas são só promessa. O primeiro contacto que tive com o Can The Can foi no Peixe em Lisboa. E na altura fiquei muito bem impressionado, não só pelo conceito (pratos confeccionados tendo por base a utilização de conservas), mas pela qualidade. Experimentei uns rolinhos de courgete com sardinha que estavam … Ler mais CAN THE CAN