O TRANSMONTANO

O transmontano

Cabidela… a melhor de Lisboa! Há restaurantes que demoramos algum tempo a conhecer, e que depois se tornam escolhas recorrentes. Restaurantes dos quais já ouvimos falar através de várias pessoas, e que ficam mesmo debaixo do nosso nariz… mas onde, seja por que motivo for, nunca fomos. E restaurantes onde, depois de irmos a primeira … Ler mais O TRANSMONTANO

CHAMONIX

Uma tasca disfarçada de pastelaria. Mais um mês, mais uma tasca, ou mais um jantar do #adorotascas. Desta vez, na Margem Sul, em Almada. E porque não? Isso foi o que quase todos pensámos, até termos começado e procurar e perguntar coisas sobre o Chamonix… e só nos davam indicações de ser uma pastelaria. Um … Ler mais CHAMONIX

A PALHOTA

Tascas há muitas… Quem nos segue regularmente sabe que estamos envolvidos numa espécie de “movimento” de incentivo às tascas portuguesas. O #adorotascas começou como uma brincadeira de amigos que partilham o amor por uma boa refeição, até rapidamente se tornar quase um manifesto de apoio às tascas, esse património que tende a ir desaparecendo um … Ler mais A PALHOTA

A TASCA DO GORDO

De gordos… mas para todos! Fico sempre num “excitex” quando entro numa tasca! Mais do que quando vou a restaurantes sofisticados ou sítios da moda, é quando entro numa tasca daquelas mesmo tascas que fico com mais expectativas! Porque são os meus restaurantes preferidos e, acima de tudo, porque é cada vez mais difícil encontrar … Ler mais A TASCA DO GORDO

O VELHO EURICO

Mudam-se os tempos… mas mantém-se a tradição. Abrir um restaurante não é um processo fácil, e torná-lo num restaurante rentável ainda exige mais. Mas ainda mais complicado é quando se abre um restaurante no mesmo sítio de outro que lá existia anteriormente. Se a casa antiga era má, o espaço novo abre mas os clientes … Ler mais O VELHO EURICO

TABERNA ALBRICOQUE

Uma Taberna… de Chef. Já aqui escrevemos várias vezes sobre a principal trend do ano passado na restauração nacional: os jovens Chefs que foram abrindo “tabernas”, onde teoricamente recriam receitas tradicionais do nosso receituário… mas com twists de cozinha de autor. E seja a nível da apresentação ou das técnicas usadas, estes twists (e o … Ler mais TABERNA ALBRICOQUE

A TASCA DO ESTEVES

Quem tem tascas… tem tudo! 2019 foi um ano marcado pela nossa senda pelas tascas lisboetas. Sob a alçada do #adorotascas, nós e alguns amigos que partilham este gosto andámos um pouco por todo o lado, de tasca em tasca, não à procura da melhor, mas simplesmente a tentar mostrar que existem. E dar-lhes a … Ler mais A TASCA DO ESTEVES

BOTA ALTA

bota alta

Afinal aqui temos um bom restaurante! Há imensos restaurantes que conhecia dos meus tempos de faculdade, daqueles onde fazíamos jantares de copos, aos quais vou esporadicamente regressando nos dias de hoje. Todo o contexto é completamente diferente: não só já não são o mesmo tipo de jantares, como a restauração e o turismo em Lisboa … Ler mais BOTA ALTA