JAMIE’S ITALIAN LISBOA

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Um restaurante Italiano. De um Chef Inglês. Mesmo no centro de Lisboa. E com um serviço do outro mundo… Depois deste título, podia continuar a escrever que o Jamie’s Italian Lisboa é um “melting pot” de culturas. Ficava bem, porque estava a utilizar termos estrangeiros e a mostrar que os sei aplicar. E, se olharmos … Ler maisJAMIE’S ITALIAN LISBOA

OFICINA DO DUQUE

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Uma Oficina que procura coisas Extraordinárias! Gostamos de ser surpreendidos num restaurante. Gostamos de não ter qualquer expectativa e sair satisfeitos, ou então de ter expectativas baixas e sair com a certeza que estávamos enganados. Infelizmente, é cada vez mais difícil que isso aconteça, e acho que não é só connosco. Numa altura em que … Ler maisOFICINA DO DUQUE

NÓMADA

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Fusão?! Se for desta, então vamos lá! 🙂   Já escrevi várias vezes aqui: não sou adepto de sushi de fusão. Não se trata de não gostar, tem mais a ver com preferências, e eu prefiro a frescura e variedade do peixe e cortes e rolos bem feitos, com ingredientes simples mas bons. Quando começam … Ler maisNÓMADA

LOCO

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Quando um jantar é muito mais do que isso… Esta é a terceira tentativa que faço para escrever este texto. Isto porque, e indo já direito ao fim, me faltam adjectivos para descrever a experiência que tivemos no Loco. E experiência é a palavra certa, porque há jantares que não são “simples” jantares, são verdadeiras … Ler maisLOCO

CLARO!

Uma experiência inesquecível. Claro! O génio do Chef Vitor Claro vê-se, em primeiro lugar, na forma como respeita os ingredientes nas suas criações. E na forma como respeita a cozinha tradicional que todos conhecemos, mas à qual dá um twist de irreverência. E vê-se também na sua humildade quando fala dos seus pratos, ao dizer … Ler maisCLARO!

BISTRO 100 MANEIRAS

Apenas 4 palavras para este Bistro 100 maneiras: FA-BU-LO-SO!   Há por aí muito chefs mediáticos, assim como há muitos restaurantes que estão na moda e por isso estão sempre cheios e a parecer nas revistas e tal. Honestamente, nunca fui de modas, e então quando diz respeito à comida, acho que a maioria das … Ler maisBISTRO 100 MANEIRAS

LARGO

Porque a sofisticação não tem de ser complicada, basta ser boa! Em tempos de crise, não me preocupa rigorosamente nada ir a restaurantes com um price range elevado e aproveitar cupões de desconto ou promoções diversas. E, com raras excepções, os restaurante também já se habituaram a estas novas circunstâncias, porque já não nos colocam … Ler maisLARGO