PEIXARIA DA ESQUINA

peixaria da esquina chef vitor sobral campo de ourique lisboa

Ou onde o Chef Sobral está como peixe dentro de água… É tudo uma questão de respeito. Quando se tratam bem ingredientes bons, quando há respeito pela sua natureza e cuidade na sua confecção, não há nada que enganar. Essa é a fórmula de sucesso de qualquer restaurante, tenha ele o posicionamento que tiver. E … Ler mais PEIXARIA DA ESQUINA

JÁ ABRIU A PEIXARIA DA ESQUINA DO CHEF VITOR SOBRAL

Abriu esta semana o novo conceito de restaurante do Chef Vítor Sobral. Em Campo de Ourique (onde já podemos encontrar a Tasca da Esquina), no espaço onde antes era a Cervejaria da Esquina, podemos encontrar agora a Peixaria da Esquina. A decoração é completamente nova, assim como a ementa, onde o peixe é rei: grelhado, marinado, no … Ler mais JÁ ABRIU A PEIXARIA DA ESQUINA DO CHEF VITOR SOBRAL

TASCA DA ESQUINA

Petiscos de Chef, ainda antes da “moda dos petiscos de Chef”. Uma das modas gastronómicas deste ano é, sem qualquer dúvida, os petiscos. Quer seja em tascas modernas ou em versões mais gourmet, por chefs conhecidos (especialmente depois da abertura do Mercado da Ribeira). Mas (muito) antes de isto se tornar moda, já o Chef … Ler mais TASCA DA ESQUINA