Porque nem sempre um buffet é mau!
Sempre tive uma teoria em relação à pessoas quando confrontadas com um restaurante em regime de buffet. Na minha perspectiva, existem 2 tipos de pessoas, com duas atitudes diferentes: primeiro, aquelas pessoas que são regradas, que analisam bem antes de colocarem alguma coisa no prato, que escolhem um prato de cada vez e não misturam nada; e as outras pessoas, a quem não apetece voltar muitas vezes ao buffet e que enchem o prato com o máximo de coisas possível, ao mesmo tempo que tentam afastar umas das outras, para não misturar sabores… o que é impossível com um prato cheio. Isto acontece em todo o tipo de restaurantes de buffet… e acontece também no Restaurante O Gato, na Malveira.
O Gato é daqueles restaurantes clássicos na zona, que geralmente está sempre cheio, mesmo tendo em conta a dimensão da sala. Grupos, famílias, gente maioritariamente repetente, malta especialmente local, que já domina o ritual de ida ao buffet e já seleciona só mesmo aquilo que quer comer (ou que já conhece e gosta). O facto de ser buffet livre dá alguma liberdade ao serviço, que apenas tem de se preocupar com as bebidas, porque a reposição é feita pelos cozinheiros.
Ora, como já escrevemos em cima, O Gato funciona num regime de buffet livre, com um preço de 16,50€ por pessoa, e podemos ir repetindo as vezes que quisermos. A premissa parece, logo à partida, indicar que a quantidade vai representar pouca qualidade… mas não é isso que acontece. O buffet não só tem uma variedade muito grande, como uma qualidade acima da média. É tudo bastante apurado, desde os frios aos quentes, e as sobremesas também muito gulosas.
E temos de tudo um pouco, desde os pratos mais leves até aos mais pesados… sendo que a ideia é sempre encher o prato, terminar, trocar de prato e encher outra vez. Moelas, Linguiça com Cogumelos, Favas com Chouriço, Feijoada…
… Salsichas com Couve Lombarda, Bacalhau com Natas, Empadão. Coisas que parecem nem fazer muito sentido juntas, mas que têm de existir neste registo, e não há nada de mal nisso. Porque o Bacalhau com Natas é bem bom e o Empadão ainda melhor!
Mas há muito mais coisas, que vão sendo repostas a uma velocidade mais do que razoável, ou pelo menos ao ponto de não sentirmos a falta de alguma coisa. Há Salada de Polvo, Atum com Feijão Frade, há Salgados variados, Pézinhos de Coentrada, Mão de Vaca com Grão, Dobrada, Recheio de Sapateira, Mexilhões à Espanhola. No fundo, temos aqueles pratos que sabemos serem pratos de conforto, bem cozinhados, e que queremos provar um a um… mas que acabamos por juntar no mesmo prato porque não nos apetece estar constantemente a voltar ao buffet. Mas só mesmo por isso, porque podíamos ficar aqui horas a comer um prato de cada uma destas iguarias.
Os pratos vão sendo trocados à medida que vamos experimentando outras coisas, ao ritmo que nós quisermos. O Gato não é um restaurante para ir quando não estiverem com fome, e por duas razões: porque o sistema de buffet pede tempo e vontade de comer… e porque a comida é efectivamente boa, por isso apetece sempre ir encher mais um prato.
Ele há mesa de queijos, com bastante variedade, e há também uma mesa enorme de sobremesas, que se divide em frutas e doces. E nos doces, é quase tudo conventual: Encharcada, Abade de Priscos, Doce de Ovos, Papos de Anjo, Pudim Flan, Farófias… e depois outras coisas boas como o Quindim ou o Cheesecake, que são sempre uma boa opção.
O conceito de “pijaminha” aqui faz todo o sentido, mas não só para as sobremesas, aqui é o ideal para toda a refeição. Mais do que trazer uma comida a cada vez, aquilo que vemos é toda a sala a encher os pratos, tudo misturado, independentemente dos sabores. Lá está, voltamos ao dilema inicial: dos dois tipos de pessoas a lidar com um buffet… qual é cada um de vocês?
É sempre bom voltar ao restaurante o Gato, porque sabemos perfeitamente para aquilo que vamos: um bom buffet, com comida variada e saborosa, entre a portuguesa tradicional e outros pratos internacionais mas sempre de conforto. O tempo foi passando, as gerências mudaram, nem tudo ficou na mesma… mas uma coisa é certa: ir ao Gato, com tempo, é uma experiência muito boa. Porque comemos muito… e bem!
Preço Médio: 20€ pessoa (buffet, com duas cervejas)
Informações & Contactos:
Rua das Queimadas, 7 | 2665-291 Malveira | 21 986 32 29