2015 foi uma colheita bem boa! 🙂
Num ano com alguns encerramentos significativos e aberturas ainda mais interessantes, destacamos agora os restaurantes que mais nos impressionaram aos longo destes 12 meses. Há restaurantes novos e outros nem por isso, mas todos eles resultaram em experiências inesquecíveis! Aproveitem para rever o que escrevemos 😉
Os melhores restaurantes de 2015, por Onde Vamos Jantar?
A CEVICHERIA
Foi um dos primeiros restaurantes onde fomos este ano e ficou na memória como um dos melhores! O “novo” projecto do Chef Kiko Martins leva-nos numa viagem até ao Perú, onde se destacam pratos como o magnífico ceviche puro.
AROMAS & TEMPEROS
Este pequeno (pequeníssimo!) restaurante em Arroios faz a fusão perfeita entre sabores do Brasil e de Portugal. Comida de fusão, como este caldinho de peixe cheio de sabor. E simpatia, muita simpatia!
IL MATRICIANO
Um italiano onde tudo nos faz lembrar Itália: a decoração, o ambiente, os empregados (também eles italianos) e, claro, a comida. Pastas e risottos excelentes, e para sobremesa o melhor tiramisu que comemos desde há muito tempo.
PISTOLA Y CORAZÓN TAQUERIA
Um dos restaurantes com ambiente mais cool em Lisboa, como se espera de qualquer restaurante mexicano. Aqui há tacos, muitos tacos, todos muito bons, há margueritas ainda melhores e há ainda o “mata-gringos”, uma bebida para homens de barba rija! E claro, há muita diversão!
TABERNA SAL GROSSO
Uma taberna simples, gerida por gente simples, sem manias nem sofisticação, onde se podem partilhar pratos simples mas deliciosos, como as já célebres bochechas de porco com puré de aipo. Para conhecer e visitar frequentemente.
MARESIAS
Há cada vez menos restaurantes bons especialistas em peixe em Lisboa. Mas felizmente o Maresias abriu na linha do Estoril, mesmo em cima da praia, e tem peixe fresquíssimo e confeccionado de forma perfeita. Destaque para o lombo de robalo com migas de bróculos e palha de alho francês, bonito de se ver e fabuloso de comer!
BIFETARIA
Um bom bife deixa-nos rendidos… e na Bifetaria só há bons bifes! Como o bife do lombo com molho Roquefort, perfeito na textura e no sabor, carne tenríssima e de dimensão considerável. Vale a pena andar às voltas em Alcabideche para provar estes bifes.
DELÍCIAS DE GOA
Mais do que a comida (excelente, com destaque para os pratos de caril), o que mais se destaca no Delícias de Goa é a experiência, muito por causa do dono, que nos acompanha a refeição com histórias sobre a sua vida em Goa, transportando-nos para o seu passado em jantares de família. Uma viagem!
B’ENTREVINHOS
Quando nos aconselharam comer o prego do Pedro, não imaginávamos que este seria um prego memorável, tanto pelo pão fofo como pela carne deliciosa ou sequer pelos pimentos padrón a acompanhar. E esta foi apenas uma das muitas excelentes tapas que comemos no B’Entrevinhos!
THE OLD HOUSE
O mais novo chinês de Lisboa transformou-se rapidamente numa referência. A gastronomia da região de Sichuan é aqui representada de forma exímia, num espaço devidamente pensado para agradar a chineses e portugueses. A comida é picante mas acima de tudo tem alma (como é o caso da beringela com molho de alho).
GROUND BURGER
No meio do boom ainda existente de hamburguerias fraquinhas, o Ground Burger destaca-se com muita facilidade. Ok, os hambúrgueres são mais caros que o normal, mas são (provavelmente) os melhores que comemos este ano (provem o Baconcheese ou arrisquem no Burger do Mês). E ainda por cima há muitas cervejas artesanais, milkshakes e um staff muito simpático e prestável.
CASA DE PASTO DA PALMEIRA (PORTO)
Não se trata de descentralizar. A verdade é que foi no Porto que tivémos uma das melhores surpresas do ano, já mesmo no final. Esta Casa de Pasto da Palmeira tem um ambiente cool e uma decoração vintage, mas mais do que isso: tem pratos para dividir que aliam sabores portugueses a uma criatividade sem igual, sempre com uma qualidade acima da média. Mesmo o mais simples creme de cogumelos é delicioso…
