Bifes… hum… 🙂
Um bom bife faz toda uma refeição tornar-se memorável. E em 2015 comemos vários muito acima da média! Por isso, partilhamos convosco o Top 5 dos Melhores Bifes de 2015.
1. Entraña Wagyu (VOLVER DE CARNE Y ALMA)
Já é um habitual nos nossos tops, mas a verdade é que o Volver continua a ter as melhores carnes de Lisboa. Na novo carta tem este corte de Wagyu, uma carne fabulosa, tenra e cheia de sabor, que quase nem precisa dos magníficos acompanhamentos. Se gostam mesmo de carne, não podem perder!
2. Bife Wellington (THE GEORGE PUB)
Um clássico “very british” e o grande destaque deste Pub, este wellington é uma delícia para todos os amantes de carne e aposto que iria deixar o Gordon Ramsay orgulhoso!
3. Bife 3 Pimentas (DOTE – CERVEJARIA MODERNA)
Um dos últimos jantares que tivemos mas um dos melhores bifes que provámos este ano, grande, carne super tenra, cozinhada no ponto ideal, com um molho perfeito tanto em textura como sabor.
4. Bife da Praça (A PRAÇA)
Logo no início do ano fomos até à Lx Factory e este bife ficou-nos na memória, tanto pela qualidade da carne como pelo molho de natas e café muito apurado.
5. Bife do Lombo com Molho Roquefort (BIFETARIA)
Um naco daqueles grandes, cozinhado médio-mal, tenro quase de cortar à colher, coberto (mas não inundado) num molho não muito intenso. Este foi o grande destaque do nosso jantar na Bifetaria.
