KIZZY

O MELHOR HAMBÚRGUER QUE COMEMOS EM 2015.

 

Quando não cais nas graças da Time Out ou da Zomato ou não usas maionese de marca para fazer o teu molho de batatas, é claro que ficas de fora da rota de hambúrgueres “oficial”… Mas o que é mais ridículo nessa dita rota é que metade dos hambúrgueres (e hamburguerias) que lá estão são cópias directas uns dos outros. Só que parece que a maioria das pessoas já não tem qualquer critério nem procura qualidade naquilo que come, cada vez mais o que interessa é fazer check-in no sítio da moda ou tirar fotos bonitas para o Instagram. Somos exigentes em tudo menos nas hamburguerias?! Ridículo…

E depois há excepções neste campo, mas como preferem fazer os seus próprios molhos de raiz ou não servir hambúrgueres com 3 camadas de pão (ou porque preferem fazer um bom hambúrguer em vez de usar o modelo pré-formatado das hamburguerias da moda), estas excepções ficam fora do radar comercial. Ora, abreviando: no Kizzy comemos o melhor hambúrguer de 2015. E arriscamos a dizer que é sem qualquer sombra de dúvida um dos melhores que encontram em Lisboa!

kizzy hamburgueria gourmet santos lisboa 3

O Kizzy fica em Santos, mesmo em frente ao jardim, mas teve o “azar” de abrir na mesma altura que o PoPoLo, que o abafou completamente. O que é uma pena, porque é um espaço calmo e descontraído, sem confusões nem grupos barulhentos. Não é sítio para comer a correr porque as mesas têm de rodar, é sítio para passar um bom bocado. Serviço atencioso. E, acima de tudo, tem hambúrgueres excelentes!

A carta tem muitos hambúrgueres, alguns bifes e saladas. Destas últimas, provámos a salada de rosbife com figos, muito boa, com bastante carne, cheia de sabores e texturas diferentes. Uma entrada (ou prato) fresca e perfeita para estes dias/noites de calor.

kizzy hamburgueria gourmet santos lisboa 5

Mas as estrelas são os hambúrgueres, e aqui eles são perfeitos! Poucos ingredientes em cada um, para deixar a carne ser o destaque, e que destaque que é. Nos dois que chegaram à mesa, o ponto estava perfeito em ambos. E foi a melhor carne de hambúrguer que comemos desde há muito tempo, saborosa, suculenta, bem temperada, excelente! E excelente não só no sabor como também no tamanho, com a proporção perfeita entre a carne e os restantes ingredientes. O Cheesy vem servido num pão de brioche semi-torrado para manter a consistência, com queijo cheddar, cebola caramelizada, rúcula e tomate – é uma espécie de cheese burger onde a carne é mesmo o elemento mais importante e tudo o resto acompanha bastante bem; e o Kizzy é ainda melhor, só com cebola caramelizada e agrião, servido em bolo lêvedo… um hambúrguer que entra directamente para o nosso TOP 5 e o melhor que comemos este ano sem qualquer sombra de dúvida! O bolo lêvedo é uma aposta ganha porque dá todo um novo sabor ao hambúrguer, mas realmente a carne é fora de série. Maravilhoso!

kizzy hamburgueria gourmet santos lisboa 4

As batatas que acompanham são às rodelas e estão quentes e estaladiças, servidas com um molho de maionese caseira misturada com mostarda dijon, bastante viciante. Provámos ainda os pickles de pepino e maçã, outra maravilha!

E para fechar em beleza, as sobremesas também são boas! O leite creme é muito acima da média e é queimado ao momento, mas destaque para a sopa de morango com gelado de baunilha da Nannarella, que é de comer e chorar por mais! Uma espécie de Perna de Pau em forma de sobremesa. Brilhante!

Ora, depois disto tudo, e porque os preços nem são mais caros do que noutras hamburguerias da moda onde somos mal servidos e comemos muito pão e pouca e má carne, pergunto-me porque é que o Kizzy não está sempre cheio… Mas sei a resposta: é muito mais fácil seguir modas e modelos pré-formatados do que fazer algo realmente bom e diferente. Só que o “diferente” não fica bem em selfies nem chama a atenção das revistas, aplicações ou marcas comerciais, e por isso passa ao lado de muita gente.

Ainda bem que não nos passou ao lado, porque ficámos completamente rendidos. Se querem comer um EXCELENTE hambúrguer gourmet, vão ao Kizzy. Nós vamos voltar de certeza!

Preço Médio: 10€ (hambúrguer + cerveja)

Informações & Contactos:
Largo de Santos, 9 – A | 1200-808 Lisboa | 216 096 658

[codepeople-post-map]

Deixe um comentário

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.