Vira o disco e toca o mesmo…
… mas na verdade, não há nada de errado nisso! Há restaurantes que não precisam de ser mais do que aquilo que são, porque não o querem. E especialmente quando está inserido dentro de uma cadeia, só tens de ser eficiente, cumprir a promessa que fazes e entregar boa comida a preços em conta. Se fizeres isso de forma competente, quem é que te pode apontar o dedo?
O Italian Republic de Alvalade pertence ao grupo que lhe dá nome. E fica mesmo no início da Avenida da Igreja, numa zona de Lisboa onde provavelmente existem mais restaurantes por m2. E só italianos existem 3 ou 4 a menos de 5 minutos a pé. É certo que a zona é muito concorrida e que há clientes para todos os gostos, mas também é certo que este Italian Republic está quase sempre cheio (à hora de almoço, pelo menos). Ou seja, os clientes gostam e regressam. Simples!
A esplanada é o ideal para dias mais quentes, ainda que virada para o rebuliço da Avenida da Igreja, e na realidade este não é daqueles restaurantes italianos românticos, não é esse o posicionamento. É um espaço despretensioso, para grupos, para almoços relativamente rápidos – na medida do possível, porque o serviço podia ser mais eficiente.
E o que é que se come aqui? Simples, aqueles pratos italianos típicos, sem muitas invenções, talvez exceptuando os risottos onde há uma ou outra entrada que tenta fazer uma fusão entre a gastronomia italiana e pratos da cozinha tradicional portuguesa. Mas já lá vamos, porque no Italian Republic podemos começar com uma Focaccia, daquelas em versão massa de pizza extremamente fininha, que não é de todo a nossa preferida, porque geralmente é só crocante, não tem qualquer sabor. E confirma-se.
Depois, várias pizzas, novamente num registo mais tradicional, com massa fina, feitas em forno a lenha, ingredientes e combinações clássicas – novamente, aqui não há invenções como as que vemos nas novas pizzarias de Lisboa, tipo a Lupita ou a Tozzi. Mas não precisa de haver nada disso, porque o Italian Republic é o que é: é quase um italiano fast food, e não estou a descrevê-lo desta forma com conotação negativa. É simples, directo, mais nada.
Pratos de pasta e depois os risottos, onde temos desde os mais clássicos como o Risotto Al Funghi Porcini (risotto de cogumelos) até às tentativas de fusão que são o Risotto à Bulhão Pato (sim, isso mesmo) ou o Risotto de Alheira, servido coberto por uma couve lombarda. São tentativas divertidas, para quem quer provar algo diferente, e feitas de forma competente… porque já comemos risottos muito piores em restaurantes italianos teoricamente mais genuínos.
Para terminar, registo novamente clássico nas sobremesas. Aqui não recebemos o Tiramisú diretamente da travessa, não há cá esse gimmick para o fazer parecer mais caseiro. São boas sobremesas, sem nada a apontar, o Tiramisú com bom sabor e a Panacotta com a textura que se quer. Fechamos o almoço como começamos: sem surpresas, mas satisfeitos.
Quando a tudo isto juntamos preços mais ou menos dentro da média, concluímos que o Italian Republic sabe o que pretende ser e não se estica mais do que isso. No caso da loja da Avenida da Igreja é verdade que o serviço podia ser mais eficaz, especialmente tendo em conta as enchentes da hora de almoço, mas tudo o resto cumpre as nossas expectativas. É um italiano normal, com comida agradável, a preços razoáveis. E é tutii.
Preço Médio: 20€ pessoa (com vinho a copo)
Informações & Contactos:
Av. da Igreja, 31 A | 1700-035 Lisboa | 925 300 166