O Melhor Hambúrguer de Lisboa? NOT!
Gosto de hamburguers! Tipo… gosto mesmo. E não tenho problemas em admitir que gosto MUITO de hamburguers do Mac. Mas estou sempre pronto para experimentar coisas novas e diferentes.
Ora, depois dos japoneses, das tascas modernas e de muitas outras tendências gastronómicas, este parece ser o ano dos hamburguers gourmet. Crescem os restaurantes em Lisboa especializados em hamburguers, e cresce a procura das pessoas. Talvez seja resultado da crise… ou só uma tendência bem explorada pelo marketing dos estabelecimentos.
Porque já andava há algum tempo para me incluir nessa moda, eis que fiz uma visita ao Honorato no Príncipe Real. Que auto-proclama ter o melhor hamburguer da cidade.
E a verdade é que não gostei.
Não gostei porque o serviço é fraco e claramente sem andamento para um espaço a abarrotar e com enormes filas de espera; não gostei porque a carta não é assim tão variada, ou seja, a composição dos hamburguers muda mas sempre entre os mesmos ingredientes; não gostei porque a proporção da carne em relação ao resto dos ingredientes e principalmente ao pão é bastante pequena (o que faz com que, por melhor que seja a carne, acabas por sentir mais os acompanhamentos e o pão).
Se a promessa é ser o melhor hamburguer de Lisboa, então é isso que têm de vender: boa carne, saborosa, sem a esconder atrás dos outros ingredientes (por exemplo, o hamburguer de picanha ou o gorgonzola têm tanto queijo que não dá mesmo para perceber o saber da carne). Ou que tal tornarem mesmo os hamburguers mais diferentes entre si? Porque um chamado “X-Tudo” não pode ter tantos ingredientes como qualquer um dos outros… Entre muitas outras coisas.
Enfim, o preço (relativamente) baixo não pode justificar tudo. Ainda assim, a quem quiser experimentar, recomendo ir cedo porque aquilo enche com uma rapidez inesperada. Mas eu não volto.
Preço Médio: 10€ pessoa (com bebida que não seja um cocktail)
Informações & Contactos:
Rua Palmeira 33-A | 1200-311 Lisboa | 210 452 107
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