POTZALIA

O México num centro comercial? Sim, claro! Ainda há umas semanas estávamos no Las Dos Manos a conversar com o Chef Kiko Martins sobre a quase impossibilidade de encontrar comida genuína de um qualquer país fora desse mesmo país. Por mais que os cozinheiros sejam dos próprios países, que respeitem receitas originais, que procurem importar … Ler mais

RESTAURANTE CHINÊS HUANG HE

huang he

Um chinês… igual a todos os outros chineses… Os chineses não são todos iguais. Restaurantes, claro. Mas há muitos que são muito parecidos, demasiado, ao ponto de até os nomes serem iguais. Nome, decoração, mobiliário… e a carta, claro. E mesmo tirando da lista aqueles que se converteram em espaços com linhas de buffet livre … Ler mais

SOBERBA

Porque a simplicidade pode ser uma coisa… “soberba”.   Há sempre alguma expectativa quando visitamos restaurantes novos. Porque pesquisamos sobre os mesmos e percebemos o seu conceito, o seu posicionamento, porque gostamos da zona, porque acompanhamos os Chefs. Há imensas razões que nos levam a ter curiosidade de visitar um restaurante, e ao mesmo tempo … Ler mais