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Se há uns anos a comida vegetariana era ainda um nicho e por isso as opções de restaurantes não era muitas, hoje em dia há cada vez mais variedade e também qualidade. Há cada vez mais restaurantes vegetarianos em Lisboa (e não só), e muitos deles a apresentar propostas muito interessantes. Sim, é verdade que … Ler mais
A avó cozinha com sabor… e muito amor! É cada vez mais verdade que os restaurantes têm muito a ganhar com as redes sociais. Uma boa comunicação a nível de redes cria um buzz incrível em torno de qualquer espaço, especialmente se houver um factor diferenciador que chama a atenção e se torna uma tendência. … Ler mais
Um oásis mesmo no centro de Lisboa! O mais difícil para um restaurante – seja ele de que estilo for – é fidelizar os seus clientes. Especialmente nesta fase em que há tanta oferta que se quisermos podemos estar sempre a experimentar restaurantes diferentes. Por isso, para repetirmos um restaurante é porque gostámos mesmo de … Ler mais
Antes de ser (moda) já o era… Correndo o risco de ser mal interpretado, a cozinha vegetariana/vegan/saudável tornou-se uma espécie de uma moda. Sim, sei perfeitamente que todos temos uma preocupação crescente com questões de sustentabilidade e mesmo de saúde, e que a dieta vegetariana (ou pelo menos com menos carne) é um caminho para … Ler mais
Um elogio ao produto! Há restaurantes que não conseguimos classificar. Porque não se encaixam nos registos normais de restaurantes que visitamos: não são restaurantes de autor, nem vegetarianos, nem restaurantes tradicionais. São restaurantes que estão assim no meio de tudo isto, sem querer ir para um lado ou para outro, e que estão muito bem … Ler mais
Um vegetariano cheio de altos e baixos… Começamos por dizer que não somos os mais acérrimos frequentadores de restaurantes vegetarianos. Por nenhuma razão mais do que pelo facto de gostarmos muito de carne e peixe. Pronto. É verdade que há cada vez mais ofertas, e ofertas cada vez mais interessantes e fora do comum neste … Ler mais
Encanto na comida, desencanto no serviço. “Desculpe, mas pode explicar-nos o que é este item de “serviço discrecionário” na conta?”“Sim, claro: isso é a nossa sugestão de gorjeta para o serviço.”“Mas é obrigatório ou facultativo?”“É uma sugestão, podem deixar ou não…”“Mas então – e desculpe insistir – se é um valor facultativo, porque é que … Ler mais
A cozinha vegetariana já não é o que era! O meu grande “senão” com restaurantes vegetarianos (ou a cozinha vegetariana em geral) foi sempre a falta de criatividade que existia. Porque quando começaram a aparecer opções vegetarianas, era recorrente que fossem ou sempre as mesmas (lasanha vegetariana, risotto de cogumelos, etc.) ou então aqueles pratos … Ler mais