VALE DAS FURNAS (Ilha S. Miguel, Açores)

Será este o Melhor Cozido das Furnas? Pois que não temos a certeza, mas há muita gente que diz que sim. Aliás, a discussão sobre qual é o melhor Cozido das Furnas é tão acesa na Ilha de São Miguel como a discussão de onde se come o melhor bife – se bem que nesse … Ler mais

O MIROMA (São Miguel, Açores)

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Fomos comer Cozido das Furnas ao Miroma! Um disclaimer inicial: todas as refeições de cozido das furnas deviam começar pela visita às ditas furnas! Porque é toda uma experiência que vai ajudar a condicionar a refeição em si, assim como torná-la mais característica. E o cozido das furnas, além de ser um ex-libris dos Açores, … Ler mais