O BOTECO by Kiko Martins

Um boteco muito à frente! Sempre achei engraçado que, até há poucos anos atrás, a maior representatividade de restaurantes brasileiros que tínhamos um pouco por todo o país eram rodízios de carne. Cadeias como o Chimarrão fizeram muitas gerações de jovens portugueses acreditar que aquilo que se comia no Brasil era picanha, maminha e outros … Ler mais

O TALHO – 4 DOMINGOS 4 PAÍSES 4 GASTRONOMIAS

o talho 4 domingos 4 gastronomias evento chef kiko lisboa

O México n’O Talho foi fora de série! Estávamos à espera de nachos e burritos. Mas, felizmente, estávamos completamente enganados. A viagem pelo México que o Chef Kiko Martins e a Chef Marlene Vieira nos proporcionaram no último Domingo de Março n’ O Talho foi isso mesmo, uma verdadeira e brilhante viagem. A própria iniciativa é já bastante … Ler mais

A CEVICHERIA

cevicheria restaurante sofisticado chef kiko martins ceviche comida peruana cozinha de autor principe real lisboa

2015 vai ser o ano d’ A Cevicheria!!! Se há uma coisa que repetimos algumas vezes é que, para nós, um jantar tem de ser mais do que a comida. Tudo no restaurante tem de proporcionar uma experiência, desde a comida ao espaço, passando pelo serviço. São todos estes factores que nos fazem lembrar e voltar. Ora, … Ler mais

O TALHO

Carne de excelência só n’ O Talho! O Talho é um talho. E como tal, tem balcão para venda de carne, tem peças penduradas e expostas, tem preçário, etc. Tem um senhor a cortar carne e tudo. Mas as semelhanças com um talho tradicional ficam por aí… Porque apenas passamos pelo talho real para entrar … Ler mais