TABERNA ALBRICOQUE

Uma Taberna… de Chef. Já aqui escrevemos várias vezes sobre a principal trend do ano passado na restauração nacional: os jovens Chefs que foram abrindo “tabernas”, onde teoricamente recriam receitas tradicionais do nosso receituário… mas com twists de cozinha de autor. E seja a nível da apresentação ou das técnicas usadas, estes twists (e o … Ler mais TABERNA ALBRICOQUE

RUVIDA

Pastas espectaculares! Mas depois faltam uns pormenores… “Spaghetti All Bolognese doesn’t exist!” Foi esta a frase que mais nos chamou a atenção ao percorrer as páginas do menu do Ruvida, um dos mais recentes restaurantes italianos de Lisboa e uma das grandes “sensações” entre a comunidade foodie da cidade no ano passado. Aliás, a nossa … Ler mais RUVIDA

A TASCA DO ESTEVES

Quem tem tascas… tem tudo! 2019 foi um ano marcado pela nossa senda pelas tascas lisboetas. Sob a alçada do #adorotascas, nós e alguns amigos que partilham este gosto andámos um pouco por todo o lado, de tasca em tasca, não à procura da melhor, mas simplesmente a tentar mostrar que existem. E dar-lhes a … Ler mais A TASCA DO ESTEVES

BOTA ALTA

Afinal aqui temos um bom restaurante! Há imensos restaurantes que conhecia dos meus tempos de faculdade, daqueles onde fazíamos jantares de copos, aos quais vou esporadicamente regressando nos dias de hoje. Todo o contexto é completamente diferente: não só já não são o mesmo tipo de jantares, como a restauração e o turismo em Lisboa … Ler mais BOTA ALTA

HARMONIA by SAKE MIKO

Uma viagem inesquecível! Se é verdade que tentamos não repetir restaurantes, também é verdade que não nos importamos nada de repetir Chefs. Ou, se preferirem, seguir alguns Chefs, à medida que vão passando de um restaurante para o outro. Porque gostamos daquilo que fazem e porque queremos sempre perceber as diferenças entre as suas propostas. … Ler mais HARMONIA by SAKE MIKO

OS MELHORES RESTAURANTES DE 2019

Chega ao final mais um ano, e com ele mais uma quantidade enorme de jantares! Uns bons, outros nem por isso, alguns para esquecer e outros verdadeiramente memoráveis. Em 2019 Lisboa viu aparecer o boom dos restaurantes focados no produto base e na sua exaltação no prato; do balcão, ou pelo menos de um aproximar … Ler mais OS MELHORES RESTAURANTES DE 2019

PÁTIO ANTICO

Comida italiana… sem sabor. Qualquer restaurantes, quando isolado da sua envolvente, pode ser bom ou mau. Mas quando temos em conta a zona, o que ali há à volta, e entramos no campo da comparação, as coisas começam a tornar-se mais complicadas. Mesmo para os restaurantes que, à partida, pareciam bons. E depois ainda há … Ler mais PÁTIO ANTICO

MEMORIA

Um restaurante que fica na… memória! Há restaurantes que nos causam uma impressão logo ao primeiro contacto que temos com eles. Seja ela negativa ou positiva. Mas são poucos (muito poucos mesmo) os restaurantes sobre os quais alteramos essa primeira impressão. E isso só acontece quando a experiência é segunda experiência é tão diferente da … Ler mais MEMORIA