Uma Cantina que é 5 Estrelas!!!
Para minha tristeza, já não há muitos restaurantes que me surpreendam. Ora é por causa das expectativas, ora porque já conheço os chefs, ora porque não são realmente assim tão interessantes. Ou porque já vi muita coisa e experimentei de tudo um pouco… Mas, felizmente, ainda há aqueles que, do nada, me surpreendem e fidelizam. A Cantina da Estrela foi o último onde isso aconteceu. Fantástico!
Começo pelo menos bom: como restaurante de hotel, tem uma formalidade inerente que, não sendo desconfortável, é em demasia para o conceito. Mas é só isso mesmo.
O conceito é muito interessante: aqui as pessoas pagam o que querem pelos pratos. Há um intervalo, dentro do qual cada um escolhe o que quer pagar, consoante aquilo que for a sua experiência. E isto é interessante porque seria de esperar que a maioria das pessoas aproveitasse essa situação… mas é impossível dar o valor mínimo quando a comida chega à mesa!
E a comida? A comida é portuguesa. Mas não precisa de ser reinventada, não precisa de artifícios sofisticados. Só precisa de ser boa. E aqui é excelente!
Para entradas, tachinho de gambas com manga, muito saboroso e bem servido; e depois um magnífico carpaccio de atum com gengibre e malagueta. Fabuloso, no sabor e na apresentação.
Seguimos com o prato mais pedido do restaurante, o polvo com com batata doce e grelos salteados: o polvo cozinhado na perfeição, tenro, dos melhores que já comi em restaurantes, com as batatas doces a darem um toque especial ao prato. Por outro lado, o risotto de clorofila simplesmente fenomenal, no ponto e com um sabor óptimo, com o parmesão e anchovas a dar-lhe o toque salgado no final. Perfeito!
Terminamos com o pão de ló (de ovo), muito bom, e o tiramisú de torta de Azeitão e Moscatel muito interessante.
Bons vinhos, serviço eficiente e simpático, tudo aquilo que se quer num restaurante para que a experiência seja muito boa. Como disse no início, não é frequente ser surpreendido num restaurante. Mas aqui a surpresa foi mais do que boa, foi EXCELENTE!
Preço Médio: 25€ pessoa (com vinho a copo, e fazendo uma média do intervalo de preços)
Informações & Contactos:
Rua Saraiva de Carvalho, 35 | 1250-241 Lisboa | 211900100
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