ASSADOR by OLIVIER

E a “redenção” do Olivier chega através da fast food!


Realmente não consigo ser fã do Olivier. Como já escrevi umas vezes antes, acho que ele tenta fazer tudo mas nunca leva os conceitos 100% à risca, o que torna os restaurantes muito iguais (independentemente do tipo de comida, que também se repete em alguns). Ainda não conheço o Honra, mas entretanto resolvi ir experimentar o Assador.

A restauração dos centros comerciais já não é o que era. Já existem muitos conceitos diferenciadores e espaços com qualidade acima da média, que permitem um leque de escolha mais abrangente. E no Monumental (Saldanha) há o Assador, o “fast food” do Olivier.

Como o nome indica, estamos a falar de carnes, cozinhadas num forno especial. 4 opções de carne (frango, porco preto, piano e rosbife) e uma salada césar. Acompanhamentos vários, opções normais de bebidas e algumas sobremesas. Até aqui nada de especial.
Uma pessoa a explicar as opções às pessoas na fila, para facilitar a escolha. E quando chega a nossa vez, olhamos para a carne em exposição… e queremos comer tudo!

assador by olivier - restaurante carne centro comercial lisboa saldanha 2

Quem nos serve explica novamente o que precisarmos de saber, de forma atenciosa e nunca a despachar. As doses são muito bem servidas.
Optei pela Manta de Porco Preto com molho de chimichurri, com a carne cortada em fatias muito finas, bem assada, saborosa e com o molho a fazer o resto. Acompanhada pelas batatas assadas, fantásticas, e um puré de espinafres normal. Volto a realçar que a dose é muito bem servida e a qualidade está muito acima da média para espaços semelhantes.
Para sobremesa, o arroz doce com coullie de frutos silvestres, saboroso mas demasiado líquido e com o arroz mal cozido. Enfim, não podia ser tudo perfeito.
E o preço? Com uma média de menu entre os 6€ e os 10€.

Ou seja, é com este conceito que o Olivier me conquista. Porque a relação qualidade-preço é excelente e o conceito é original e certeiro. Ainda só há um espaço, mas espero que abram outros rapidamente, porque é claramente uma aposta ganha!

Preço Médio: 10€ (menu + sobremesa)

Informações & Contactos:
Monumental Saldanha | 1050-094 Lisboa | 213156281

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