Opiniões. Novidades. Fotografias. Tudo sobre Restaurantes.
Uma nova tasca… igual à antiga! O tema das tascas é recorrente naquilo que fazemos no âmbito do Onde Vamos Jantar? Quem nos conhece sabe que adoramos uma boa tasca, e acreditamos realmente que não há nada mais representativo do nosso património gastronómico e mesmo cultural do que uma boa tasca. O ambiente, os preços, … Ler mais
Excelentes croquetes! Mas depois o resto… Isto das “modas” é sempre um fenómenos engraçado, especialmente quando aplicado à restauração. Nos últimos 10 anos, Lisboa (e não só) tem visto ir e vir várias modas a nível de tipos de restaurantes, tendências que levam à abertura de muitos espaços, e que quando passam levam ao encerramento … Ler mais
Um Bitoque excelente! E tudo o resto também! Temos aqui aquele que muitos consideram o melhor bitoque de Lisboa. Mas… bitoque? Ou bife? E isso leva-nos à questão existencial: o que é um bitoque? Qual a sua definição? Está só relacionado com o molho e o ovo “a cavalo” ou também implica o corte da … Ler mais
Vira o disco e toca o mesmo… … mas na verdade, não há nada de errado nisso! Há restaurantes que não precisam de ser mais do que aquilo que são, porque não o querem. E especialmente quando está inserido dentro de uma cadeia, só tens de ser eficiente, cumprir a promessa que fazes e entregar … Ler mais
É um ovni? Não, é um hambúrger do caraças! A moda das hamburguerias passou há uns anos, mas isso não significa que não continuem a existir esse tipo de espaços. Passámos dos hambúrgueres gourmet para os smash burgers, depois para os produtos mais biológicos e ainda para as opções vegetarianas… ou seja, as coisas foram … Ler mais
Ingredientes bons… mas o problema está na massa. É sempre complicado lidar com preconceitos, a todos os níveis. E a nós isso acontece-nos algumas vezes no que respeita a restaurantes. Porque temos ideias pré-concebidas sobre alguns espaços (nomeadamente quando são cadeias) e acabamos por ir a um ou outro já à espera que a experiência … Ler mais
Indiano, Nepalês, whatever… É Bom e Barato! Sou honesto: nunca consegui perceber bem qual a diferença entre a comida indiana e a comida nepalesa. Podem dizer os entendidos que é porque nunca fui aos sítios certos, e se calhar até é verdade, mas acho que os pratos têm os mesmos nomes, os mesmos ingredientes, a … Ler mais
Comida para o coração. É difícil falar (ou escrever) sobre o ISCO. E não porque não sabemos se vamos escrever bem ou mal… mas porque sabemos que temos uma relação emocional tão grande com esta pequena padaria/bistrô e com as pessoas que andam numa azáfama por detrás dos seus vários balcões. E isso faz com … Ler mais