LA PUTTANA

Para quê complicar?! Pizzas boas é no La Puttana!   Quando abres um restaurante numa zona em que há quase mais restaurantes do que pessoas, tens de te destacar do resto. E quando a zona de que estamos a falar é o Cais do Sodré, onde a rotatividade a nível de restauração é completamente frenética, […]

FORNERIA

forneria parque das nações

Frustração? Desilusão? Tanto faz. Ou as duas. Isto de experimentar quase sempre restaurantes novos nem sempre dá bom resultado. Gostamos de conhecer sítios novos, não só para escrever sobre eles, mas porque realmente gostamos de saber o que se faz a nível de restauração. Desde as coisas mais típicas e antigas até às mais irreverentes […]

MABICHE PIZZA

mabiche pizza arroios

Era uma vez… Pizzas francesas em Arroios! Era uma vez… É assim que começam todas as histórias, pelo menos as histórias que conhecemos desde crianças. Histórias de príncipes e princesas, que ultrapassam todas as dificuldades para chegarem ao seu final feliz. Histórias que pensamos que só existem nos livros e nos filmes, porque são fantasia, […]

REFEITÓRIO SENHOR ABEL

Refeitório Senhor Abel Marvila

Pizzas… com um toque argentino. Andamos para regressar ao El Bulo Social Club, do Chef Chakall, depois da nossa primeira experiência (que podem rever aqui). Ouvimos dizer que já está tudo muito mais afinado, por isso queremos comprovar que é verdade. Mas a verdade é que, por mais que se diga que Marvila começa a […]

PIZZERIA VIAVAI

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Poucas… mas boas (as pizzas)! A recente tendência de modernização e dinamização de mercados tradicionais em Lisboa (e noutras cidades também) é das coisas mais interessantes que têm acontecido na dinâmica da cidade. Novo visual, novos espaços, novas ofertas, novos clientes. Isso aconteceu em Campo de Ourique e na Ribeira, e agora vai acontecer também […]

DON COSTINI

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… sobre a dificuldade de estrelar um ovo. A sério que não compreendo… o que é que custa estrelar um ovo?!?! Não estamos a falar de uma técnica de confecção elaborada, de algo que só está ao alcance de grandes chefs. É estrelar um ovo!! Porra! Penso que as fotos são elucidativas do ovo estrelado […]