PSI

Antes de ser (moda) já o era…   Disclaimer: sou carnívoro, não percebo muito de comida vegetariana e/ou vegan, não tenho intolerâncias alimentares, como tudo o que me aparecer à frente (e sei que isto não soa muito bem). Dito isto, tento acompanhar a crescente tendência para a abertura de restaurantes com ofertas mais “saudáveis”, […]

CLARA JARDIM

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Às vezes bastava simplificar… O problema de muitos restaurantes é quererem ser mais do que aquilo que conseguem ser. Ou mesmo que deveriam ser. Querem ser mais modernos, mais cool, mais sofisticados, mais vintage, seja o que for. Mas se isso não lhes está no ADN, essa tentativa acaba por resultar num limbo estranho para […]