VOLVER DE CARNE Y ALMA

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Um restaurante PERFEITO!   Já aqui escrevemos muitas vezes sobre o Volver de Carne Y Alma. Quando ainda tinha o nome do Chakall na porta, quando lançou os menus Taping, quando começou a promover as noites de tango, das várias vezes que mudou de carta ao longo destes 5 anos, ou mesmo das mudanças de […]

DOWNUNDER by Justin Jennings

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Canguru! E pouco mais…   Lisboa está a tornar-se uma capital de nível mundial, no que respeita à restauração. Não só a nível de oferta “nacional”, como especialmente a oferta de comidas do mundo. Além dos habituais italianos, chineses, indianos ou japoneses, temos cada vez mais alternativas de todos os pontos do mundo: mexicanos, peruanos, […]

SEGUNDO MUELLE

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Um serviço muito abaixo da média… Sei que me torno repetitivo quando digo que um restaurante não é só a comida, mas sim toda uma experiência, que inclui o espaço, o ambiente, o serviço e o preço. É a conjugação mais ou menos perfeita destes 5 factores que determina a nossa opinião acerca de um […]

SÍTIO RESTAURANTE (VALVERDE HOTEL)

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Um Sítio (muito) pouco surpreendente… Não me tenho cansado de dizer que os restaurantes de hotel estão a ficar cada vez mais interessantes em Lisboa. A maioria das pessoas continua a ter algum preconceito acerca de jantar num restaurante de hotel, mas a verdade é que temos tido agradáveis surpresas. O que não aconteceu neste Sítio […]

FLORES DO BAIRRO (carta de Inverno)

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Há novos (e excelentes) pratos no Flores do Bairro! Voltámos ao Flores do Bairro uns meses depois da primeira visita, com o pretexto de provar a nova carta de Inverno que o Chef Bruno Rocha lançou há umas semanas. Pelo que tínhamos lido, o conceito base da cozinha do Chef parecia manter-se, com predominância aos […]