NOÉLIA E JERÓNIMO (Cabanas de Tavira, Algarve)

E assim do nada, o restaurante perfeito!

Há restaurantes que não precisam de apresentação. E não estou a falar de restaurantes só em Lisboa ou no Porto, há destes um pouco por todo o país. São aqueles restaurantes cuja fama é tão grande que levam a verdadeiras peregrinações para lá ir fazer uma refeição. Restaurantes com história, com pratos emblemáticos, que vão passando de boca em boca até se tornarem tão conhecidos que às vezes é quase impossível conseguir arranjar uma mesa. Um desses restaurantes fica em Cabanas de Tavira (no Algarve) e chama-se Noélia & Jerónimo.

Para nós, ir à Noélia é já um hábito. Pelo menos uma vez por ano, lá vamos nós até Cabanas tentar arranjar mesa para almoçar ou jantar. A fama precede o restaurante e a lista de espera para marcações é longa, e quem aparece sem marcação arrisca-se a ficar algum tempo à espera. O truque é ir ou muito cedo ou então mais perto da hora de fecho 😉

O Noélia & Jerónimo é uma pérola. Aliás, é daqueles restaurantes simplesmente perfeitos! A fama vai crescendo, é difícil arranjar mesa, o serviço é mais a despachar, mas nunca deixamos de nos sentir queridos nem a comida sofre com isso. Com a própria da Noélia dentro da cozinha – e quem fica no interior do restaurante consegue ouvi-la a orientar o resto da equipa – há uma garantia extra de qualidade, que começa logo no produto fresco que é entregue pelos pescadores da Ria.

Na carta, maioritariamente peixe, com alguns pratos emblemáticos que vemos sempre sair repetidamente da cozinha. Há “simples” peixe grelhado mas muito mais do que isso, há pratos criativos que se tornaram verdadeiros clássicos. A carta já nos deixa a “salivar”, mas nenhuma das descrições nos prepara para o sabor de cada prato. Como por exemplo este Robalo Frito com Migas de Tomate, que não nos deixa antever a apresentação do prato que nos chega à mesa, com o peixe frito na perfeição e uma migas deliciosas!

Podemos começar com as tapas, com várias à escolha, das quais a nossa preferida é a tapa de abacate e gambas, simplesmente fabulosa! Simples mas muito saborosa, e muito bem servida. Uma maravilha!!! Melhor só mesmo a Tapa de Anchova com Figo e Queijo, completamente sazonal, mas se houver na carta então não hesitem. É imperdível!

Mas não há só tapas como entrada, há outras mais… contemporâneas, se quisermos. A Tempura de Gambas com Manga Picante transporta-nos para a Ásia, cheia de sabores e texturas. E, por outro lado, o Ceviche de Dourada faz-nos pensar na América do Sul, intenso, ácido, fantástico! Dos melhores ceviches que comemos em restaurantes em Portugal.

Por falar em coisas simples e maravilhosas, a famosa Canja de Amêijoas da Noélia! Uma sopa perfeita, onde o sabor forte da canja se mistura com o fresco das amêijoas, uma conjugação perfeita. Mais um daqueles pratos que nos faz voltar à Noélia vezes e vezes sem conta.

Mas ainda temos o salmonejo com muxama de atum, uma sopa espanhola que é uma espécie de gaspacho… sem ter nada a ver. Mas que tem um sabor incrível, a acompanhar com muxama de atum e algumas frutas. Também existe em versão tapa, como podem ver umas quantas fotos acima. Ou, se simplesmente quiserem ficar pelo marisco, então é provar as conquilhas. Provavelmente as melhores que já comemos, com um molho DI-VI-NAL!!!

Depois, os pratos clássicos da Noélia. E mais clássico do que o arroz de limão com corvina e amêijoas não há! Uma dose que dá facilmente para 4 pessoas, um arroz maravilhoso, molhado, com acentuado sabor a limão. Mas o que é mais surpreendente é que a dose vem com quase tanta corvina e amêijoas com arroz! Um prato clássico que toda a gente devia provar pelo menos uma vez na vida!

Típico da zona, não podia faltar o Arroz de Lingueirão, novamente muito bem servido, numa dose que dá para duas pessoas, bem apurado, com bastante açafrão e, ao contrário do que acontece por ali á volta, com mais lingueirão do que arroz (vá, é um exagero, mas é para demonstrar que é efectivamente muito bem servido).

Outro dos clássicos é o atum braseado com arroz de gengibre e manga, para o qual novamente não há palavras. Sem sombra de dúvida, o melhor prato de atum que já comi, braseado na perfeição e cheio de sabor, e o arroz excelente. E se esse arroz é excelente, então o arroz de coentros que acompanha as pataniscas de polvo é algo divinal! Assim como as próprias pataniscas, onde se conseguem perceber todas as texturas de sabor.

Como se isto fosse pouco, os filetes de peixe galo são igualmente fantásticos e suculentos, acompanhado por uma muito boa açorda de amêijoas. E outros filetes, os de bacalhau, também muito bons, acompanhados de um risotto de tomate. Nota-se aqui uma tendência para o arroz, não acham?

Fora do registo dos arrozes, temos ainda alguns pratos de polvo, porque também é da zona. O mais clássico é o Polvo Trapalhão, cozido com batata doce e tomate, acompanhado com agrião, um prato de conforto que resulta bem tanto no Verão como no Inverno. E ainda no campo do polvo, temos o Polvo Frito com Batata Doce Frita, assim uma espécie de polvo à galega, excelente com a batata doce, um prato viciante!

Há ainda bifes e saladas, tudo muito bem servido e com uma apresentação incrível! Tudo isto acompanhado por uma carta com bons vinhos, a preços um pouco elevados… por isso a cerveja é boa opção! Ou então o vinho da casa, com nome da dona, que se bebe bastante bem.

E para terminar em beleza, sobremesas! Vão variando, por isso já pudemos provar o cheesecake de caramelo, que é muito bom, assim como a mousse de lima, que é simplesmente fantástica. Num registo ligeiramente abaixo temos a mousse de maracujá (um pouco pesada demais) e a taça de doce de morango com queijo.

Outra mousse, mais surpreendente, a Mousse de Dom Rodrigo, um twist muito bom num clássico algarvio, com uma base de fios de ovos e a mousse por cima.

Mas se tiverem sorte de estar disponível, aquilo que têm mesmo de provar é o bolo de laranja, amêndoa e gila (maravilhoso!) e a tarte de alfarroba, igualmente fenomenal! Duas sobremesas típicas e que fecham em grande uma magnífica refeição.

É impossível não sair da Noélia sem sentir que tivemos uma excelente refeição. Nota-se aqui não só um completo conhecimento dos produtos frescos como também execuções perfeitas. São pratos que se tornam clássicos instantâneos e que fazem realmente com que as pessoas venham de todo o país até Cabanas de Tavira.

E este quadro representa exactamente aquilo que sentimos sempre que estamos na Noélia: que somos felizes, e que ela fica feliz a ver quem por lá passa feliz também. É contagiante, percebem? E é por tudo isto e muito mais que o Noélia e Jerónimo é um dos nossos restaurantes preferidos a nível nacional. Excelente!!!

Preço Médio: 30€ pessoa (com vinho)
Informações & Contactos:
Avenida Ria Formosa, Ed. Cabanas Mar – Loja 1 | 8800-591 Cabana de Tavira | 281370649

9 comentários em “NOÉLIA E JERÓNIMO (Cabanas de Tavira, Algarve)”

  1. A nossa (2 pax) experiência na NOÉLIA, hoje, 18agost 2023, foi excelente. Atendimento, qualidade dos produtos, criatividade nos pratos, etc, são / foram uma referência. ( nunca comi um Black angus tão bom; e sopa de legumes, e as sobremesas, Deus meu…)
    Escrevo pois, da minha experiência ( juntamente c/ minha mulher ) .
    Sou o que se chama um bom ” garfo”. Compro e cozinho os produtos, e tenho muitos ” kms” de restaurantes.
    Baratos, assim-assim e caros .
    A experiência na NOÉLIA, fez-me lembrar a que tivemos no “CHANQUINHAS” em Leça da Palmeira ( arredores do Porto ), há + de 3 décadas. Também aquele não tinha * Micheland, mas um repasto neles, é de ver as * s
    Bom apetite!

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  2. Lista sem pratos icónicos. Arroz de bacalhau salgadíssimo. Resposta do cozinheiro: é a qualidade do bacalhau. Fiz uma crítica no Tripadvisor e a resposta da Noélia foi: Não precisamos de pessoas como você”. Lamentável tanta arrogância

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  3. Uma desilusão! Mas a conta é sempre elevada! Serviço mau e empregados mal dispostos. Pratos normais à base de fritos, vinho caríssimo. É verdade, nunca atendem o telefone…!
    (ganhou fama e agora já se deitou na cama)

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  4. Boa tarde, estou há 2 semanas a ligar para a Noelia todos os dias seguidos, várias vezes por dia, para efectuar reserva para dia 20agosto, mas nunca atendem.. Como consigo fazer?

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  5. Um bluff!
    A publicidade dada a este restaurante só deteriorou a qualidade e sobretudo o serviço.
    Já não é cozinheira Noélia mas sim um conjunto de principiantes necessários para alimentar as massas saídas da praia.
    Uma esplanada que traduz a massificação sem limites!
    Diz-se reservarem 40 lugares mas não se sabe como! Não é por telefone porque, até aí, é demonstrada a massificação para turista, tonto, porque acredita no que lê!
    Depois vem o arroz com manga e por aí fora como se se tratasse de cozinha de escola!

    Restaurante não aconselhado, de todo.

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