LOCAL

Um Local muito especial. E único!   Esta pequena introdução podia ser acerca de restaurantes de Chefs. Ou podia ser acerca de restaurantes com conceitos fora do comum e arrojados. Podia ainda ser acerca do facilitismo que existe na restauração actual, em que (quase) toda a gente tenta copiar fórmulas de sucesso. Sim, podia ser […]

CHARKOAL

O problema (principal) está na grelha…   Cada vez menos deixo influenciar as minhas escolhas de restaurantes pelo nome dos Chefs que assinam os espaços. Isto porque – infelizmente – os chefs de cozinha são cada vez mais “máquinas de marketing”, envolvidos em cada vez mais restaurantes. O que implica que aconteça o inevitável: não […]

TAPISCO

Petiscos e Tapas… para turistas.   Lisboa é cada vez mais um destino turístico. Turistas de todo o lado vêm até cá à procura de cultura, história, diversão, bom tempo e, claro, boa comida. Essa é uma das razões para a cidade estar sempre cheia de turistas, assim como uma das principais razões para a […]

AKLA

Restaurante akla marquês de pombal

Uma diferença do dia para a noite…   O síndroma do “restaurante de Hotel”… É curioso que, mesmo sendo um país cada vez mais evoluído a nível de restauração, continuamos a ser daqueles países onde se olha um pouco de lado para os restaurantes inseridos dentro de unidades hoteleiras. É um preconceito, sem dúvida, mas […]

SOBERBA

Porque a simplicidade pode ser uma coisa… “soberba”.   Há sempre alguma expectativa quando visitamos restaurantes novos. Porque pesquisamos sobre os mesmos e percebemos o seu conceito, o seu posicionamento, porque gostamos da zona, porque acompanhamos os Chefs. Há imensas razões que nos levam a ter curiosidade de visitar um restaurante, e ao mesmo tempo […]

VOLVER DE CARNE Y ALMA

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Um restaurante PERFEITO!   Já aqui escrevemos muitas vezes sobre o Volver de Carne Y Alma. Quando ainda tinha o nome do Chakall na porta, quando lançou os menus Taping, quando começou a promover as noites de tango, das várias vezes que mudou de carta ao longo destes 5 anos, ou mesmo das mudanças de […]

OLIVIER AVENIDA

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Há um “novo” Olivier na Avenida.   Na verdade, não há um “novo” Olivier na Avenida. Há sim um regressar do Olivier ao seu mais emblemático restaurante, que se torna agora no seu pouso mais fixo. Os outros restaurantes pertencentes ao seu “império” continuam a merecer a sua atenção, mas é na Avenida que vai […]